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Salsas
La salsa es uno de los elementos para acompañar un plato más populares de todo el mundo. La consistencia de esta preparación es líquida o semi-líquida y los ingredientes para su preparación son tan variados como los tipos de alimentos existen en el mundo. Las salsas típicas chilenas que disfrutamos en nuestro país son la color chilena, chancho en piedra, la mayonesa casera, pebre cuchareao, la salsa verde típica chilena, salsa bechamel, salsa carbonara, salsa cuatro quesos, salsa rosa o salsa alfredo.
La versatilidad de las salsas permiten que sean ideales para acompañar todo tipo de alimentos, principalmente las pastas, ya que no imaginamos pastas sin salsas. Además, las distintas variedades de preparación de este platillo permiten que sean ideales para ser servidas en la compañía de pollo, carnes al horno, carnes asadas, pescados, verduras, como elemento principal de sandwiches y mucho más.
Las salsas no sólo se sirven como plato principal, ya que las salsas dulces se aplican a los postres más ricos. ¿Qué mejor que una rica salsa de frutas, de chocolate, de caramelo para acompañar flanes, helados, tortas y dulces en general?
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